EL PATO SHOP INFO

東京都杉並区高円寺北2-22-10
Tel:03-6795-7888 定休日:月曜日
Lunch 12:00 〜 15:30 Dinner 18:00 〜 22:00

2011/06/02

エルパトの一品料理

こんばんは、エルパトスタッフユウジです。
最近スモークにハマったシェフKIKIが新しいスモークメニューを考案しました。
エルパトオリジナルの新メニュー
『ラベンダーの香りのスモークチキン』
ほのかに香るラベンダーとしっとり仕上げたスモークチキンは
絶品ですよ。

それと、以前ブログでお伝えしたカナディアンベーコンと
最近始めた鴨のスモークとグバブラックス。
鴨のスモークもエルパトキッチンでスモークしてます。
グラブラックスとは北欧地方の言葉でサーモンのマリネを意味し、こちらは一晩塩、砂糖、ディルでマリネした自家製のサーモンです。